Mana'queesh
0 Reacties
/
De Libanese Barbara Abdeni Massaad geeft in haar boek Man'oushé – Inside the Street Corner Lebanese Bakery een prachtig overzicht van de vele manieren waarop in Libanon brood, taart, platbrood en pizza's worden gemaakt. Ze geeft hierin ook vier varianten van kleine vleespizza's met Awarma (een confit van schapenvlees) op traditioneel Libanees platbrood, het Khoubiz. Het recept voor Awarma staat hier.
Awarma (Confit van schapenvlees)
Awarma is de traditionele manier van Libanezen om schapenvlees…
Pecora a cottura (Stoofpot van schapenvlees)
De cottura is een grote, koperen pan die van buiten zwart is…
Europees Landbouwfonds voor plattelandsontwikkeling : investeert in zijn platteland.
Het Ministerie van Economische Zaken is eindverantwoordelijk voor POP2 in Nederland.